不辣的水煮肉片的家常做法 不辣的水煮鱼片的家常做法

作者:悦刻正品云仓 来源:悦刻正品集散地 浏览: 【】 发布时间:2025-06-09 07:51:50 评论数:

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本文目录

  1. 不辣的煮肉做法煮鱼做法水煮鱼片的做法
  2. 川味盐太婆煮不辣的肉片做法
  3. 水煮肉的做法不辣

不辣的水煮鱼片的做法

材料

龙利鱼,西芹 ,片的片金针菇 ,家常家常白胡椒粉,不辣不辣盐,水的水料酒 ,煮肉做法煮鱼做法葱姜蒜粉 ,片的片淀粉,家常家常自制辣椒面 ,花椒碎 ,芝麻混合物 ,姜蒜片 ,辣椒碎 ,香辣酱,花椒油 ,辣酱油 ,香油,大蒜叶碎

做法

1 、龙利鱼片成薄片,不能太薄 ,用白胡椒粉、盐、料酒 、葱姜蒜粉 、淀粉腌制15分钟 。

2  、腌制的时候准备其他调味料和辅料 :自制辣椒面、花椒碎、芝麻混合物  、姜蒜片、辣椒碎 、香辣酱 、花椒油、辣酱油、香油 、大蒜叶碎。

3 、西芹用刨刀刨去带丝的老皮  ,金针菇处理干净后并焯水放入一个碗底。

4 、锅里放油,放入姜蒜片煸炒出香味,放入辣椒酱继续煸炒 ,加一碗水可以浸没鱼片即可 。

5 、放入魔廚高汤料煮开,然后放入鱼片轻轻推散开并煮至熟 。

6、加入花椒油、辣酱油、香油滑均匀,即可装入大碗。

7、撒上自制的辣椒面、花椒碎、芝麻混合物,再撒上些大蒜叶碎或葱花 ,淋上热油即可享用

川味盐太婆煮不辣的肉片做法

1、用料  :半肥瘦猪肉适量 、小鱼干一小把 、白砂糖适量、生抽一勺  、盐适量 、黄酒半勺 、姜丝 。

2 、猪肉切片,打水 。(加入一点凉水 ,往一个方向搅拌直到猪肉吸收水分 ,再加入一点凉水,再搅拌 ,反复两三次,直到猪肉不能再吸水),加入糖、盐  、生抽、黄酒、姜丝拌匀 ,腌制15分钟。小鱼干泡10分钟至软身 ,略切 。小鱼干和肉片拌匀上碟 ,大火蒸10分钟 ,上桌。

水煮肉的做法不辣

做法步骤 :

1、先清洗切好配菜和瘦肉;

2、瘦肉先加入白胡椒、料酒 、蚝油 、料酒、盐、蛋清混合抓匀,然后加入适量玉米淀粉搅拌均匀 ,最后倒点食用油封住,腌制至少10分钟;

3、放点食用油和蒜粒炒一分钟莴笋片 ,再加入莴笋叶和黄豆芽混合炒 ,根据配菜的多少放点盐 、白糖和鸡粉至断生盛到盘中;

4 、锅中倒入少许油 ,放入姜粒、蒜粒炒香 ,然后倒入适量清水,煮开后倒入少许料酒 、生抽、鸡粉 ,放入腌制好的瘦肉片 ,先不扳开,等煮1分钟后再用筷子或者锅炒扳开肉片 ,再煮3分钟 ,倒入少许水淀粉勾芡就可以出锅;

5 、把煮好的瘦肉片倒入刚才炒好的配菜的大盘上,撒上蒜粒和葱花,浇上热油就好了!

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